La colazione dei campioni
2 ricette

Alimentazione

Nella ricetta di oggi vi propongo due colazioni diverse tra loro per variare un po’ la vostra alimentazione: una dolce e una salata.

Nota bene: le quantità sono del tutto indicative! È importante bilanciare ogni ingrediente al fine di creare una ricetta che possa adeguarsi alla nostra alimentazione.

Non perdiamo altro tempo e iniziamo subito con la prima ricetta!


Muesli di frutta e miele, 260 kcal/1092 kJ

Ingredienti per 1 persona:
• 1 cucchiaio di semi di girasole
• 1 pera (potete sostituirla con la frutta che preferite)
• 3 cucchiai di fiocchi di cereali
• Miele
• 200 ml di latte

Preparazione:
Per prima cosa fate tostare i semi di girasole in una padella senza aggiungere nessun tipo di condimento. Sbucciate le pere e tagliatele a dadini. In una ciotolina aggiungete le pere e il miele e mischiate i due ingredienti tra loro. Successivamente aggiungete i cereali. Ricoprite il tutto con il latte e completate con i semi di girasole che avevate tostato in precedenza.


Uova strapazzate e salmone affumicato, 317kcal/1331 kJ

Ingredienti per 1 persona:
• 2 uova
• 1 cucchiaino di salsa di soia
• 1 cucchiaino di aneto fresco tritato
• ½ cipollotto (a scelta)
• 50g di salmone affumicato
• Olio extravergine di oliva
• Coriandolo
• Sale
• Pepe di Cayenna

Preparazione:
Prendete una ciotola e versateci dentro le uova, la salsa di soia, sale, pepe di Cayenna e l’aneto tritato. Sbattete le uova mischiando con cura tutti gli ingredienti versati. Tagliate il cipollotto ad anelli e create anche dei dadini di salmone. In una padella antiaderente versate il cipollotto, le uova e il salmone. Se non avete una padella antiaderente aiutatevi con un po’ d’olio (il trucco che uso io è quello di spalmare la padella con un foglio di carta da cucina). Fate cuocere il tutto e versatelo in una ciotolina, quindi aggiungete le foglioline di coriandolo.

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